先週末、SHIZU FACTORY 静工房の静さんのレッスンを 受けてきました。 満席だったのに、無理を言っての途中参加でした。 （静先生、ありがとさん〜） 流れるようなハート型のベースが斬新で、 抑えた色使いが『大人』な雰囲気。 このデザインは、その後の教…

おかげ横丁で買ってきた『つゆの素』です。 鰹節や鯖節、昆布に醤油、砂糖などの調味料を加え そぼろ状になっています。 これが、びっくりするほどコクがあって、 嫌味のない『おだし』になるんです。 お椀に、あおさのりと葱を入れ、 つゆの素をひとさじ。 …