カレーでランチ

昨日、仕事を手伝いに来てくれた仲良しとの
ランチ風景です。

じゃがいもごろごろの『昔カレー』を作る予定が、
あれ？じゃがいもはどこ？
火に掛けすぎたのか、煮崩れてしまいました。
ところがそれがいい具合にトロミを出してくれ、
予想外の仕上がりに。
かぼちゃ（今日はハローウィンですね）や、
しめじ、ブロッコリーにズッキーニをバターで炒め、
カレーパウダーで香りをつけ添えました。
あらま、見た目、カレーショップみたい〜（笑）

水菜、白菜、りんごのサラダにはごまを
たっぷり。