雛祭りランチ

お雛様を飾りました。

今日のお昼はちらし寿しでした。
海苔、鱈のでんぶ、いり卵、桜の塩漬けで飾ったちらし寿しの
ご飯の中には、

夕べの煮物（高野豆腐、ふき、しいたけ）の残りが。

一昨日作っておいた鱈の『でんぶ』

鱈をゆで、水気を切ったらフードプロセッサーに。
フライパンでほぐしながら酒、塩、砂糖を。
甘めが美味しいです。

ミモザサラダを真似た
ブロッコリーといり卵の『たちばなサラダ』
な〜んちゃって。

１日早い雛祭りランチでした。

　　　　　　　　〜きょうのおやつ〜