鰯のつみれの照り焼きを作りました。 フードプロセッサーで攪拌した鰯にショウガ、 塩、コショウ、つなぎの片栗粉を入れ、 スプーンですくい、ゆがきます。 やわらかいつくねがくずれないように、 油をしいたフライパンで焼き、葱を入れ、 醤油、味醂で味付…

牡蠣の豆乳スープを作りました。 オリーブオイルでニンニク、唐辛子、牡蠣を炒め、 別鍋で温めた豆乳に入れ、塩コショウで味付け。 セリを乗せ、ゆずで香りを。 栄養満点、熱々のスープをふぅふぅ。

みなさ〜〜ん、いかがお過ごしでしょうか？ 気がつけば1月も半ば過ぎ・・・ 遅いスタートとなりましたが、 今年もまたお付き合いくださいね〜☆ 先週、商売繁盛の神様『えべっさん』として親しまれている 今宮戎の十日戎へ行ってきました。 大勢の参拝客や「♪…