きぬさやと白シメジの卵とじを作りました。 天かすを少し入れたらコクがでました。 どこか懐かしい味の『おかず』です。 懐かしいといえば、 打豆を買ってきました。 皆さん、ご存知ですか？ つぶしてあるので、めんどうな下ごしらえなしで すぐに使える乾燥…

あら、小さなゆで卵？ 東京のお土産なら銀座たまやの『ごまたまご』です。 中はとろんとした胡麻ペーストに胡麻餡。 あっさりとした甘さなので、ついつい手が出て ポイポイと口に。 ゴールデンウィークに帰省した息子が持ってきた『ごまたまご』。 お土産持…

この時期、グリーンアスパラが美味しいですね。 くせのない風味と、さくっとした歯ざわり。 何よりも、下ごしらえなくさっと使えるところが 主婦としては嬉しい野菜です。 旬が重なるせいか、うちでは貝類とよく一緒に使います。 ホタテと炒めました。 今回…