冷蔵庫の中にあったサラダ菜、ブロッコリーなどに 肉味噌をのせて。 『ちしゃなます』 瀬戸内の方の郷土料理だったでしょうか。 新婚のころに料理雑誌で見て、 我が家風にアレンジしたものです。 ちりめんを酢にひたし、そのままサラダ菜とあえた『なます』…
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