青柚子を使って新鮮なさんまのマリネを作りました。 買ってきたさんまの刺身に塩をかけ、しばらくおいて たっぷりの酢をかけ冷蔵庫に入れる。 数時間後、そのさんまだけを取り出し、別の器で 玉ねぎのスライス(多めに)や皮をむいたゆずと一緒に 甘酢でしば…
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