きゅうりの和風ピクルスを作りました。 市販のすし酢と醤油を合わせ、昆布、唐辛子を加えた液に ざくっと切ったきゅうりを漬け込みます。 ひと晩冷蔵庫に。 なすや玉ねぎ、人参などをニンニクで炒め、塩コショウ、 カレーパウダーやクミン、ガラムマサラで風…
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