北海道産の生だらを買ってきました。 三つに切り、塩少々ふってしばらく後、 キッチンペーパーで水分を取り、 醤油、酒、味醂でいっきに煮ました。 (甘めがおいしい) すぐに食べず、一晩冷蔵庫に入れておくと、 少し固くなって、お正月に食べる『寒ダラの…
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