たくさん買い込んできた新ショウガを 少し残しておいて、黒糖煮を作ることにしました。 薄くスライスして黒糖を入れ、 ２〜３時間冷蔵庫に入れておくと、 水分が出てきます。 このまま１０分ほど火にかければ、 出来上がり。 味見をすると、 「くぅ〜〜っ！…

この時期、赤じそにらっきょ、新ショウガを スーパーで見るたびに今日こそは、今日こそは・・・ ようやく、 赤じそ酢に新ショウガを漬け込みました。