さつまいも

こぶりのサツマイモを甘く煮ました。
レモンのかわりに、かぼすのスライスを。
ところが、ところが、少々苦かった・・・

さつまいも餅を作りました。
軟らかめに炊いた雑穀米に茹でたサツマイモを加えて
しゃもじで混ぜつぶす。
割合はお好みですが、私はサツマイモを多めにしました。
砂糖を適量、塩少々。
そしてきな粉をまぶし、できあがり。

はやいもので、もうお彼岸。
これからしばらくの間、過ごしやすい日が続きますね。