前日にもらったチーズケーキと市販のハーブティ。 ベランダのミントを少々摘んで入れました。 朝晩涼しくなったとはいえ、日中の日差しはまだ強いですね。 そろそろ出番の少なくなったガラスの器で。

チリペッパー入りのソースでいただく鮭のから揚げです。 塩コショウ、白ワインにしばらく漬け込んだひと口大の鮭を 小麦粉の代わりに、粗挽きのコーンミールをまぶして 油で揚げました。 ソースはトマトと玉ねぎのみじん、チリペッパー、 前回の＜レモンしぼ…