黒豆入り豆乳にあずき（缶詰）を入れ あたためただけのおしるこ ひとさじすくって口に・・・ 「この味、なんだか懐かしい〜☆」 あられの食感のせいか、 むかしむかし、お湯をそそいで作った『インスタント粉じるこ』を 思いだしました。

このあやしいもの何？ 『割れ乾燥ゆば』です。 あさりのスープ煮に入れました。 あさりから出るだしと酒、薄口醤油で。 あさりとゆばの食感、そして三つ葉の香りの 滋味豊かなスープ煮でした。 割れゆばは安価なので気兼ねなく使えます。 また今度紹介します…