やまといも

ブログをご覧のみなさま、お久しぶりです。
ふっと気がつくと16日・・・
あきれるやら、あわてるやら。
今年もどうぞよろしくお願いします。

暮れに姉が送ってくれた『加賀の丸いも』
独特な風味と豊富な栄養のこのやまといも、
いちばんの特徴は

おもちのようなこの粘りなんです。
このままおつゆや油の中に、ポトンと落とせます。

丸いもと大根をおろして、

ポン酢でいただきました。
とろろと大根おろしの酢のものって
みなさん、食べたことあります？
私の実家だけだったのかな？

根菜類やちくわ、こんにゃくなどをたっぷり入れた
粕汁を作りました。

歯ざわりはじゃがいも、甘さはさつまいも、
というこの丸いもの美味しいことったら。

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〜お知らせとお願い〜

久しぶりにコメントを設置いたしました。
今週金曜日までですが、みなさんと楽しいおしゃべりができたら
嬉しいです。
気楽に、気軽に書き込んでくださいね。
お待ちしています♪〜