揚げもち入りうずら豆

近所のスーパーの和歌山特産コーナーで
半生の切り餅を販売していました。

油でさっと揚げて、
うずら豆の甘煮に乗せました。

この切り餅、ただいま、ベランダでざるに並べられ
乾燥中。
こどもの頃に食べた『かき餅』（おかきのこと）に
なるのです。