だんご粉で

お彼岸に、だんご粉でお供え用のお餅を作ったら
簡単だわ、美味しいわで、
すっかりはまってしまい、
ここのところ毎日、『お餅』を食べています。

粉をねって『へそもち』の形に。
以前住んでいた静岡では、こんな形の団子を
お月見に供え、へそもちと呼んでいました。

熱湯でゆがき、氷水でしめ、

きなこ＋黒蜜

ごま＋黒蜜

市販の黒蜜がすぐになくなってしまうので、
いよいよ、黒蜜まで自家製に。

翌日は、だんご粉に豆腐を練りこんで
みたらしを作りました。
（みたらしあんにも自家製黒蜜を〜笑）

この形、中央がくぼんでいるので、
あんが多めにからみます。

お彼岸が過ぎ、ようやく秋の気配になってきましたね。
週末、お天気はどうでしょうか。