この３月にナンバ高島屋Ｂ１に出店したばかりの 金沢・村上の桜もちです。 村上さんはおはぎなどの素朴な生菓子をはじめ、 伝統的な和菓子作りで親しまれている老舗の和菓子屋です。 故郷加賀ではいたるところに和菓子屋さんがありました。 正月や雛祭りの和…

春らしいほたるいかのサラダ からし少々を加えた味噌ドレッシングでぬた風に。 ゴマ油でこうばしく。 日に日に暖かくなってきますね。 みなさんのところの桜はいかがですか？ こちらはまだつぼみです。 １月ほど前、京都で買った桜の塩漬けです。 桜のシール…