サモサ

サモサを作りました。

具は豚ミンチ、玉ねぎと人参のみじん切りを炒め、
塩、コショウし、カレーパウダー、クミン、
チリパウダーなどでしっかりとした味付けに。
ケチャップも加えました。
（この具とご飯と炒めればドライカレーに）
この具と、

角切りにしてさっと茹でた後、
サラダ油で炒めたジャガイモと混ぜ、

ワンタンの皮で包んで揚げ、ビールの友に。

マッシュしたジャガイモとはまた違った
サモサが楽しめました。