おかげ横丁で買ってきた『つゆの素』です。 鰹節や鯖節、昆布に醤油、砂糖などの調味料を加え そぼろ状になっています。 これが、びっくりするほどコクがあって、 嫌味のない『おだし』になるんです。 お椀に、あおさのりと葱を入れ、 つゆの素をひとさじ。 …

無印良品難波店の食品売り場で こんなものを見つけました。 プレスして薄く引き伸ばしたシラス煎餅が どうやって詰め込んだのか？というくらい たっぷり入っています。 パリパリ、サクサクのカルシウム100%のおやつです。 コクがあって奥深い甘さの 沖縄の黒…

先日、姪と神戸へ行ってきました。 雑貨店めぐりをしたり、おしゃれなSHOPを見つけては ふたりでひゃあひゃあと坂道を上ったり下ったり。 北野ホテルの真向かいにある『イグレックプリュス』で 買ってきたハーブ塩。 噂の『世界一の朝食』には縁のない私たち…

友人から 「とてもおいしいのよ〜」とすすめられたのが チェルシーガーデンティーの紅茶。 味と香りはもちろんですが、 独特の色合いの風袋は オーナーさんのこだわりなんだとか。 スプーンにも薔薇模様。 これは紅茶とカードのセット。 プレゼント用にいく…

みなさ〜ん！！ お久しぶりです。 長いお休みをいただいていましたが、 またよろしくお願いいたします。 久しぶりに難波の無印良品へ寄りました。 食品売り場でこんなものを見つけました。 甘えびの粉末です。 封を開けたとたん、ぷぅ〜んとえびの香りが広が…

先週の金曜日、http://www.cable-net.ne.jp/user/sk107707/site1/へ 行ってきました。 ピンクのオーバル皿を発見。 アクセサリーを置いたり、 お菓子を乗せたり。 下に敷いたクロスも買ってきました。 http://www.asp-jp.ne.jp/%7Eshizu/の静さんの クリスマ…

先日、京都へ出かけました。 錦市場の乾物屋さんで買ってきたのがこのふたつ。 毎度お馴染みのあられ。 もうひとつの、色紙を細く切ったみたいなコレ、 なんだと思います？ 乾燥ゆばです。 今回初めて買いました。 サラダなどのトッピングに楽しめそうです。

なんば高島屋で開催されてる『味百選』で 美味しいものを発見しました。 （有）もりせんの肉味噌 グリッシーニで味見を。 甘辛加減がちょうどよくて、 ぱりぱりきゅうりとの相性も抜群。 丹波の黒豆（2cm）をゆでて、 （普通の枝豆がなかったので、1.5cmの黒…

なんばグランド花月の南に道具屋筋があります。 両サイドにたくさんの厨房道具や、料理道具のお店が並んでいます。 プロ向けの商店街なので、おしゃれな雑貨屋さん、というイメージからは 程遠いけれど、じっくり探すと、掘り出し物が見つかることも多いので…

お馴染みのボンヌママンのジャム、 こんなミルクグラス入りもあるんですね。 商品名は「ミルクグラスコンフィチュールレモン・ジンジャー」 やっと、言えた・・・。 舌をかみそうなこのジャムをグリッシーニにつけ、 紅茶に入れ、sweetsに。 「ひょえ〜、高…

[買い物]不室屋（ふむろや）の麩 前回、菜の花にちらしたすみれのような麩は、 金沢の不室屋の野の花です。 ナンバ高島屋のB1に販売コーナーが常設されています。 これは『すだれ麩』 すだれのようなすじが入っているこの麩を ゆっくり戻して、 薄味で煮まし…

神秘の木「木酢」の果実のしぼり汁 TVで紹介されてたこの木酢（きず）を試してみたくて 高島屋に問い合わせ待つこと1ｹ月以上。 期待どおりの、くせがなく奥行きのあるやわらかい酸味でした。 ちなみにこの木酢の果実はすだちのような緑色だそうです。 柿とか…

この『いか入り海鮮しゅうまい』を初めて食べたとき 世の中にこんな美味しいものがあったのね、と ぱくぱくとむさぼってしまいました。 熱々に蒸して、 からし醤油でいただきます。 イカの歯ざわりとふわふわ感が絶妙なハーモニーの 絶品のしゅうまいです。 …

デパートの北海道展で紫花豆を買ってきました。 煮豆にするとびっくりするほど大きくなるこの花豆。 初めて食べたときは感動しました。 こちらは今回初めて知った貝殻豆です。 金時豆の一種で珍しいものだとか。 大きな花豆と模様が楽しい貝殻豆を しばらく…

デパートの英国展で『St.Christopher』の紅茶を買ってきました。 何かとあわただしい毎日だけど『ティータイム』というのは とても贅沢なひとときを過ごしてる気分にさせてくれます。 お友だちとゆっくりお茶したいなぁ〜とか、 アンティークの紅茶壷を飾っ…

酢や柑橘類好きな我が家、シークァーサーがずっと気になっていました。 沖縄在住の友人の『ちかさん』がいうには 「ポン酢みたいに刺身やサラダ、なんにでも使ってるさぁ。 飲んでも美味しいさぁ」 100%のシークァーサーを買いました。 かぼすやすだちのよう…

『くるみの木』のバナナジャムとトマトケチャップ 阪急デパート梅田で買いました。 あまいかおりのバナナジャムは 期待通りの味でした。 ココアをぱらっとかけたクレープに添えて。 トマトケチャップを使った グリーンアスパラとしめじの炒め物。 ベランダの…

阪急うめだ店で開催中の『加賀展』へでかけました。 加賀は22歳まで過ごしたなつかしい生まれ故郷。 離れて初めて知った『故郷のよさ』はいくつかあるけれど、 食いしん坊の私にとっては、いちばん先にくるのが食べ物。地元以外では食べられないもの、 歴史…

一昨日、支払いなどの用事のため堺まで電車ででかけました。 休日ということをうっかりしていた私、銀行のシャッターの前で、 「え？この大手銀行まで倒産？ いったいこれから日本はどうなるの？」訳のわからぬままオタオタと、もうひとつの用事をと郵便局へ…