上海旅行から帰ってきた近所の仲よしが 切り紙細工のおみやげをくれました。 「りっちゃん、ありがとう〜♪」 「きっと、いいことがありそうだわ」と さっそく部屋に飾りました。 すると数日後・・・ 『福』が来たんです。 なんと、ネットで知り合った方から …

カフェオレ寒天（砂糖入り）を作りました。 牛乳をかけて。

新しょうがの甘酢漬けは、何かと便利な脇役です。 美しい新しょうが手に入るこの時期は おしみなく使いきり、週に一度は作っています。 なすとしめじを炒め醤油とみりんで味付けし、 甘酢漬けと青じそと、 すりゴマをかけました。 混ぜて食べれば、サラダ風…

ソルトスプーンとバターナイフは マザーオブパールで作られています。 今春、奈良へ行ったときに立ち寄った雑貨やさんで 見つけました。 これも海からの贈りものですね。

甥のお嫁さんから宮古島の雪塩をもらいました。 高校の先生をしているお嫁さん、修学旅行の引率で 沖縄へ行ってきたのだそう。 「あ〜りがっとさん〜♪」 さらさらとしたパウダー状の雪塩は ミネラル成分の含有数が18種類ということで ギネス協会に認定されて…

豆腐といえば、噂の『豆腐花・トウファ』を 初めて食べました。 北浜の五感で買ってきたトウファ。 そのまま食べてもほんのり甘くて、 いやぁ、おいしい〜♪ 添えられていた黒蜜とあずきをかければ、 またまたおいしい〜♪ お客様にも好評でした。

ブーケレタスを買いました。 やわらかくて、レタスというよりサラダ菜に近いのかな。 なによりも量が多いのが嬉しい。 さぁて、どんなふうに食べてみようかなぁ。 「あのタレをからめたら、おいしいかも」 と、豆腐で作ったコリアンだれをかけることにしまし…

ベランダのハーブが収穫できました。 やけにか細いパセリやタイム・・・ 風通しが悪いからかなぁ。 フードプロセッサーでつみれにした鰯の ハンバーグを作りました。 オリーブオイルで焼いて、 ニンニクやタイム、パセリで香りづけ。 つけあわせはセリとしい…

すばらしい五月晴れのある午後、 電車に乗って浜寺公園の薔薇園へ 行きました。 アーチをくぐって中に入ると、 広大な敷地内には数え切れないほどの種類の薔薇が 咲き誇っていました。 こんな和のコーナーもありました。 気分晴れやかな気候だった５月もあっ…

近所の大きなスーパー（徒歩2分）の魚屋さんは いつも新鮮で豊富な品ぞろえ。 なんでも某相撲部屋のおかみさんの実家の直営なんだとか。 親方は現役時代、ユニークな個性と人なつっこそうな笑顔で 人気がありました。 その魚屋さんにぴちぴちの鯵が並んでい…

友人から 「とてもおいしいのよ〜」とすすめられたのが チェルシーガーデンティーの紅茶。 味と香りはもちろんですが、 独特の色合いの風袋は オーナーさんのこだわりなんだとか。 スプーンにも薔薇模様。 これは紅茶とカードのセット。 プレゼント用にいく…

窓を開ければ、どこまでも広がるまぶしい青空。 心地よい風が部屋を通り抜けたある日、 「今日こそは！」 と、らっきょとしょうがを漬けました。 塩漬けしたらっきょを買ってきました。 きれいに洗い、熱湯をざぁっ。 その後水切り。 米酢、きび砂糖、塩の合…

バナナにキャラメたり、と大活躍なのでした。 （スライスアーモンドをパラパラ） 「みっきぃ〜、いつもあ〜りがっとさん♪」

「心斎橋で面白いもの見つけたよ〜♪」と、 近所の仲よしが持ってきてくれたのは、 グリコのキャラメルクリーム。 こんなふうに、やわらかくなっているんです。 パクっと口にいれると、懐かしい甘さが広がって、 「あ〜この味っ、キャラメルそのまんまひがし…

ゼリービーンズも無印良品で買ってきました。 カラフルな色、愛らしい形。 今でもこのゼリービーンズを見ると、 幼い頃、よその家で初めて目にした時のトキメキ感が よみがえります。

みなさ〜ん！！ お久しぶりです。 長いお休みをいただいていましたが、 またよろしくお願いいたします。 久しぶりに難波の無印良品へ寄りました。 食品売り場でこんなものを見つけました。 甘えびの粉末です。 封を開けたとたん、ぷぅ〜んとえびの香りが広が…

なんば高島屋へ行くたびに寄るのが http://www.dreamcorp.co.jp/bb/index.html そこで知ったのがトマトとバジル入りのクリームチーズ。 「むむ〜、おいしい〜♪ トマトをたくさん入れて作ってみよう」 トマトもバジルもたっぷり入れたうちのスプレッド。 ナッ…

はっさくや夏みかん好きには嬉しい季節となりました。 おやつに『はっさくゼリー』を作ることにしました。 大きな器に、はっさくと水分多め（砂糖少量）の ゼリー液を入れ冷蔵庫に。 途中取り出し、スプーンでふわふわと混ぜると ゆるゆる、ぷるぷるゼリーに…

先日、近所の仲よしのLちゃんと 沿線のお屋敷街のなかにある『遊』さんへ行ってきました。 材木問屋の別荘として大正時代に建設されたという お屋敷を改装し、雑貨店や喫茶室、額装のお店などが入っています。 ちょうどお昼になったので 外から入る『カフェ…

甘くてやわらかい新キャベツ。 茹でて使うといっそう美味しくなると思いませんか？ ホタテとキャベツのイタリアン ニンニク、唐辛子を入れたオリーブオイルを温め、 ホタテに焦げ目をつけたら、茹でておいたザク切りキャベツ、 トマトを加えさっと炒め、塩コ…

小雨模様だった先週末、 天王寺公園へ行ってきました。 公園内にはこんな建物がありました。 レトロな雰囲気ただよう美術館です。 その向い側には日本庭園が広がっています。 日本庭園のなかを歩くと何本かの桜がひかえめに 花開いていました。 「喧騒の大都…

桜の小箱をあけると、 桜のチョコレートが。 京都のhttp://www.furansuya.jp/home/france_home.htmlさんの桜チョコです。 バレンタイン時期に買い、この画像を撮った後は また蓋をして大事にしまっておきました。それから数十日が過ぎ・・・ そうだ、どこか…

小学校の低学年の春の遠足時、 Sちゃんのお弁当に入ってる玉子焼きが とても美味しそうに見えて、 「私のと交換しよう」 そして、ふたり声をそろえ 「うまい〜」 その時のSちゃんの笑い顔や、色は違うけど お揃いであつらえた洋服。 リュックを開けたときに…

先日、難波へ出かけた際、波屋書房へ寄りました。 波屋書房は料理関係の書物が充実していて、 「あった〜！！」という嬉しい発見がしばしば。 今回、買ってきたのは、 *南仏カンヌの食卓 （著 ミエコ・ヴィクストロム） *クニエダヤスエのテーブル物語 （著 …

やわらかくて甘い新玉ねぎの季節になりました。 相性のいい粒マスタードを使った二品を紹介します。 新玉ねぎ、ソーセージ、グリーンアスパラを炒め、 塩コショウ、ワイン、酢少々、そして粒マスタードを からめるようにたっぷり加え火を止めます。 パンのお…

もちもち、ふわふわ、といえば、 なんだと思います？ リーガロイヤルホテル・メリッサの生マシュマロです。 フルーティーで、ふわふわふわふわ。 なくなってしまう前に、春らしい色をパチッ。

金沢 加賀麩不室屋の詰め合わせをいただきました。 それぞれ、麩や椎茸などの具とだしがセットになっています。 『あんかけ』を作ってみました。 ありあわせの野菜も加えた『あんかけ』を ご飯にかけました。 もちもち、ふわふわの麩がたっぷり。 簡単で美味…

ふたりからのおみやげです。 ローラアシュレイのティーセットに アフタヌーンティーのチョコ。 紅茶時計までも。 ティーコゼーを出してきて、 ティータイムを楽しむことにしました。 アフタヌーンティーのチョコの箱もあけて、 3人で笑いあって過ごした時間…

Dolce Crema()のティナちゃんと http://www.geocities.jp/rosey_yoko/のRoseyちゃんが 花の浪速へやってきました。 ふたりの関西への旅の途中、 「ハイカラな神戸、ゆかしき京都もええけど、 ディープなミナミをお忘れなく♪」 と、話がまとまり、ナンバ、道…